출퇴근이 바빠서 현재 시리얼+우유를 먹는다. 그리고 회사 가서 잠 깬다고 믹스커피 한잔을 마신다. 찾아보니 이게 정말 좋지 않은 식습관이다. 혈당을 확 올리는 혈당 스파이크를 만들어 일정 시간 뒤에 급격하게 피로감이 온다. 실제로 아침 먹고 한 시간 뒤면 늘 졸렸다. 오늘 그 원인 알았으니 어떤 음식 좋은지 찾아보다 좋은 영상을 정리해 봤다. 바로 본론부터 알아보자.
아침식사로 나쁜 음식
1. 정제 탄수화물과 설탕
2. 단순당, 설탕을 씌운 시리얼.
3. 도넛, 달달한 빵. 머핀 컵케익
4. 일주스, 탄산음료.
5. 빈속에 커피
6. 빈속에 고구마.
7. 빈속에 토마토
아침 식사는 공복일때 하는 식사이다. 이 공복이 참 중요한 거 같다. 공복 때 설탕과 정제된 탄수화물이 위장으로 들어가면 혈당이 급격하게 올라가게 된다. 혈당 스파이크란, 식후 혈당이 급격하게 치솟는 현상이다. 식사로 인해 혈당이 빠르게 올라 인슐린이 과다 분비되었다가, 인슐린의 작용으로 인해 혈당이 다시 급락하면서 피로감과 졸음이 몰려오는 것. 그래서 중요한 건 음식 섭취를 하되 혈당 수치가 빠르게 올라가는 음식을 피해야 한다는 것이다.
특히 커피의 경우 위산분비를 바로 자극 시키기 때문에 공복에 커피는 위장병을 만들 수 있으니 마셔서는 안 된다.
고구마는 의외였는데 . 고구마 속에 아교질과 탄닌이 위장을 자극시켜 속을 불편하게 한다. 공복에 고구마를 먹어서는 안 되고 다른 음식과 함께 섭취해야 한다.
탄닌산이 위장을 자극해서 위를 자극 시킨다. 역류성 식도염도 촉진시킬 수 있다. 토마토를 소량만 먹던지 다른 음식과 함께 먹어야 한다.
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좋은 아침 식사는?
1. 통곡물, 잡곡밥, 감자
2. 통밀빵, 통밀 시리얼
3. 견과류
4. 달걀, 계란, 후라이.
5. 치즈
쌀, 밀을 그대로 먹는 것. 밥이 좋다. 기왕이면 잡곡밥. 혈당이 흡수되는 속도가 다르게 만들 수 있다.
감자도 좋다. 감자는 비타민+단백질이 들어있어 속을 편안하게 하고 붓기도 가라앉게 한다.
통밀 시리얼은 일반 시리얼에 비해 혈당이 급격하게 떨어지지 않는다.
견과류도 통곡물이다. 아침과 점심에 간식형태로 먹는 것도 좋다.
가장 좋은 아침 식사. 달걀.
치즈도 괜찮다.
식이섬유 및 위장 보호를 위해 양배추를 데쳐 먹는 것이 매우 좋다. 혈당 스파이크 방지해주며 포만감을 준다.
오이도 좋다. 식이섬유 풍부하고 혈당 스파이크를 방지시킨다. 비타민 수분 미네랄이 많다.
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과일은 사과
정리해 보며
일단 내가 실행해볼 것은 기존 먹던 시리얼과 우유는 그만 먹기. 믹스 커피도 끊어보기.
계란 프라이 매번 할 수 없으니 닭가슴살 1팩+통밀빵+양배추 이렇게 먹어보자.
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영상 출처
https://www.youtube.com/watch?v=sWWg5X2QJrM
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